Cantina Avanzi - Rosso Superiore del Garda Doc cl 75
AVA0002
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Il Rosso Superiore del Garda è il più prestigioso vino rosso del Lago di Garda. Questo grande rosso nasce in Valtènesi, la zona più vocata alla produzione di rossi da uve Groppello.
Capace di invecchiare e di esprimersi al meglio nei 2 anni successivi alla vendemmia, rappresenta la filosofia di Cantina Avanzi di rosso: autorevole , persistente e di gran personalità.
- Vitigno: 60% Groppello, 20% Barbera, 10% Sangiovese, 10% Marzemino
- Zona di produzione: Valtenesi (Polpenazze del Garda, Manerba del Garda)
- Periodo di raccolta: Fine settembre
- Vinificazione: Raccolta e selezione manuale delle uve. Pigiadiraspatura delicata e fermentazione in acciaio per 10/12 giorni. Affina per 12 mesi in legno di secondo/terzo passaggio. Segue riposo per almeno 6 mesi in bottiglia.
- Colore: Rosso rubino
- Profumo: Elegante ed intenso. Decisa nota speziata, fragola di bosco e frutta matura
- Sapore: E' morbido ed i tannini sono dolci ed equilibrati. L'ingresso è sapido ed avvolgente. E' di ottima persistenza con un ritorno elegante e vellutato.
- Temperatura di degustazione: 16°C
- Abbinamenti: Squisito con carni rosse, arrosti, stufati e formaggi stagionati.