Cantina Avanzi - Brunetto di Montecorno Rebo IGT cl 75
AVA0006
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Prodotto in un esiguo numero di bottiglie, questo importante rosso, affinato in legno, nasce dalle uve di un vitigno autoctono trentino: il Rebo.
Si tratta di un incrocio studiato negli anni trenta dal botanico Rebo Rigotti tra i vitigni di Merlot e Teroldego Rotaliano. Le sue uve vengono coltivate nella Vigna Montecorno dove le resa per ettaro sfiora i 60 quintali.
Di grande spessore ed importanza, si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso regala note speziate, sentori di confettura di prugne e vaniglia.
Capace di migliorare con il trascorrere degli anni, il Brunetto Montecorno si rivela uno dei rossi più importanti e longevi di Cantina Avanzi.
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Vitigno: 100% Rebo (incrocio Merlot x Teroldego) da Rebo Rigotti.Zona di produzione: Desenzano del Garda località Montecorno.Periodo di raccolta: Settembre.Vinificazione: Pigiadiraspatura dell'uva, inizio fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Fine fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese per circa 18/24 mesi. Riposo in bottiglia per circa 12 mesi.Colore: Rosso intenso.Profumo: Nobili, frutta rossa sottobosco, vaniglia e confettura di prugna.Sapore: Pieno, armonico, giustamente tannico.Temperatura di degustazione: 18°C.Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina.