Birrificio Curtense - Birra Artigianale Ipa cl 50
CUR0006
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Birra American IPA del microbirrificio artigianale Curtense dal cuore della Franciacorta.
Birra ad alta fermentazione piuttosto alcolica e luppolata con aroma erbaceo e fruttato, un corpo medio/leggero, un'amarezza decisa ma bilanciata dal dolce dei malti caramellati utilizzati in quasi tutti gli stili inglesi.
DESCRIZIONE Colore paglierino e schiuma candida, compatta e fine. Decisamente molto buona per aderenza e persistenza. Bouquet improntato sulla fragranza dei luppoli: agrume in prima battuta, con scorze di bergamotto e mandarino. A seguire tocco tropicale di guava e papaya. Carbonazione sottile e vivace. La base maltata molto snella e asciutta funge da spina dorsale per lasciare il ruolo d’assoluto protagonista all’aromaticità dei luppoli. Corpo snello e asciutto.
TIPOLOGIA BIRRA Session IPA
FERMENTAZIONE Alta
GRADAZIONE ALCOLICA 4,8%
DIMENSIONE BOTTIGLIA 0,5 L
BICCHIERE CONSIGLIATO Pinta USA
ABBINAMENTI Si accompagna a pietanze forti, cibi grassi, formaggi media stagionatura, pesci in genere crostacei, selvaggina oppure dolci dai sapori più decisi
PREMI Luppolo d'Oro 2018 | 2° classificato Concorso tecnico categoria Apa | International Taste Awards 2020 | Silver Award International Taste Awards 2020| Luppolo d'Oro 2021